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Vini dal cuore del Soave.
Uve
Garganega
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Veneto
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Martinotti
Denominazione
DOC

Garganega
Raccolta manuale a settembre
Diraspatura immediata, pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto; travaso e fermentazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata.
Travaso in autoclave per la seconda fermentazione secondo il “Metodo Italiano” per circa 60 giorni.
Vino dal colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, perlage fine e persistente. Al naso il bouquet è delicato e penetrante di fiori bianchi e limoncella. Al gusto è rinfrescante e sapido, dato dal sottosuolo vulcanico, è morbida l’acidità che lo rende rotondo e invita alla beva.
Bollicina fresca e dinamica, richiama i profumi più delicati ed eleganti della Garganega.
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