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Il nostro vino cresce sul porfido. Questa roccia, la pietra rossa, ha dato il nome alla nostra famiglia.
Uve
95% Schiava, 5% Lagrein
Vigneto di provenienza
Il “Premstallerhof” si trova a Santa Maddalena ad un’altitudine di 400 a 500 m ed è sicuramente non solo uno dei più grandi masi della zona, ma anche uno dei migliori dal punto di vista qualitativo.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

95% Schiava, 5% Lagrein
Pergola
Il “Premstallerhof” si trova a Santa Maddalena ad un’altitudine di 400 a 500 m ed è sicuramente non solo uno dei più grandi masi della zona, ma anche uno dei migliori dal punto di vista qualitativo.
Sabbioso, porfirico.
9000 l/ha
Manuale
Fermentazione a 25°C in cemento.
6 mesi in acciaio.
15°C
Colore rosso rubino cupo con aroma fine di viola e ciliegia, sapore pieno con tannini morbidi e lunghezza sorprendente. E' un vino molto versatile.
Il Santa Maddalena è uno dei vini più conosciuti dell’Alto Adige e tradizionalmente le due varietà Schiava e Lagrein crescono insieme nel vigneto.
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