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Domenico Stella, oltre all'arte del vino, era maestro di musica. Da allora il connubio vino e musica è simbolo della tradizione dell'azienda.
Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Vigneto Stravisan, superficie 15000 mt, esposizione Sud-Ovest, altitudine 450m/slm, 4.500 ceppi/ha, sesto impianto 2,30x0,90.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Barbera
Controspalliera sistema di potatura guyot
Vigneto Stravisan, superficie 15000 mt, esposizione Sud-Ovest, altitudine 450m/slm, 4.500 ceppi/ha, sesto impianto 2,30x0,90.
Medio impasto con buona percentuale di argilla.
70-75 q.li/Ha
Raccolta manuale a piena maturità fisiologica rigorosamente in cassette forate.
In acciaio 10 giorni di macerazione.
In serbatoi di acciaio per 8-9 mesi circa, in bottiglia per 6 mesi circa.
Clore rosso rubino intenso,tipico di un vino fresco e giovane, caratteristiche che contraddistinguono la classica Barbera d'Asti. La nettezza dei sentori freschi è dovuto dall'acidità, parametro fondamentale della varietà, che rendono il vino giovane a lungo.
Invecchiando matura in morbidezza ed eleganza.
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