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Sufragio CHARDONNAY
2024 (0.75)

Stella

Domenico Stella, oltre all'arte del vino, era maestro di musica. Da allora il connubio vino e musica è simbolo della tradizione dell'azienda.

Uve
Chardonnay 100%

Vigneto di provenienza
Piccolo vigneto adiacente la cascina storica dell'azienda. Esposizione sud-ovest, ettari vitati 0,5.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

Sufragio CHARDONNAY

Uve

Chardonnay 100%

Vigneto Di Provenienza

Piccolo vigneto adiacente la cascina storica dell'azienda. Esposizione sud-ovest, ettari vitati 0,5.

Geologia Del Terreno

Medio impasto tendente al sabbioso-calcareo.

Resa Per Ettaro

75 q.li/Ha di uva fresca.

Vendemmia

Rigorosamente in cassette forate.

Vinificazione

Crioconservazione delle uve, in cella frigo per 10 giorni a 0°C. Pressatura diretta delle uve.

Maturazione E Affinamento

Serbatoi d’acciaoio per 5-6 mesi; bottiglia per 6 mesi circa.

Il colore è giallo tenue con riflessi verdognoli. A primo impatto si libera un gran bouquet; sentori di frutta tropicale (ananas, melone) misto a sentori erbacei molto freschi: lo chardonnay Cascina Stella ha una buona sapidità (tipica del vitigno) <br/>accompagnata da una consistente struttura ben equilibrata dalla sua freschezza.

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