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Alla sesta generazione di viticoltori, coltivano dall'800 con amore 11 ettari della propria azienda.
Uve
Sangiovese 100%
Vigneto di provenienza
Superficie 1,90ha; sesto impianto 3,00x1,10; altitudine: quote comprese fra 100-150 m/slm; ceppi/Ha 3030; esposizione prevalente sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.375 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Sangiovese 100%
Doppio capovolto.
Superficie 1,90ha; sesto impianto 3,00x1,10; altitudine: quote comprese fra 100-150 m/slm; ceppi/Ha 3030; esposizione prevalente sud-ovest.
Ambiente di collina su formazione marnosa-arenacea.
90-100 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Vinificazione in rosso con macerazione di 16-18 giorni. Una parte delle uve vengono poste ad appassire per 2 mesi e vinificate con macerazione che si protrae per circa 18 giorni.
In acciaio minimo 6 mesi.
Sangiovese ottenuto da uve sceltissime di collina. Moderatamente invecchiato.
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