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Uve
Syrah
Vigneto di provenienza
Le nostre uve vengono coltivate in tre distinti siti libanesi ad alta quota.
Nazione
Libano
Annata
2020
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Syrah
Le nostre uve vengono coltivate in tre distinti siti libanesi ad alta quota.
Raccolte a mano (se questa è la vostra abitudine) con una maturazione ottimale per ogni varietà; le viti allevate a secco comportano rese inferiori e una maggiore concentrazione.
L'uva viene raccolta a mano e portata nella nostra cantina, dove viene sottoposta a fermentazione controllata in vasche di acciaio inox. Per il Syrah (rosso) seguiamo due anni di invecchiamento in botte di rovere prima dell'imbottigliamento, il rovere che utilizziamo ha una carbonizzazione molto leggera per non sopraffare la fruttuosità del vino.
Un Syrah di montagna di intensità e finezza. A partire dai 20 anni, viti coltivate a secco a 1660 metri sul livello del mare. Questo terroir estremo offre un equilibrio di acidità e tannini. Esprime pepe nero, violetta, mora, ribes rosso e roccia frantumata, dando vita a un palato elegante e corposo con tannini raffinati e un finale lungo e saporito
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