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Tappo Raso Dolce MALVASIA Frizzante
2019 (0.75)

Un vino fatto di passione e tenacia.

Uve
Malvasia

Vigneto di provenienza
Altitudine 200m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

Tappo Raso Dolce MALVASIA Frizzante

Uve

Malvasia

Allevamento

Guyot basso

Vigneto Di Provenienza

Altitudine 200m/slm

Geologia Del Terreno

Argilloso limoso

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Pressatura soffice, con pressa a polmone, defecazione statica a freddo. Avvio della fermentazione alcoolica in vasche d'acciaio termo condizionate.

Maturazione E Affinamento

Presa di spuma e rifermentazione in autoclave a temperatura controllata metodo martinotti. Stabilizzazione tartarica a freddo. Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico.

Temperatura Servizio

8-10°C

Colore giallo paglierino; il profumo risulta fine e delicato e ricorda la rosa; il sapore è di buon spessore, vellutato e persistente.

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