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Sergio Mottura: pioniere e visionario.
Uve
Grechetto 50%, Procanico 50%
Vigneto di provenienza
Vigneti aziendali di proprietà situati nel comune di Civitella d'Agliano.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Lazio
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Grechetto 50%, Procanico 50%
Cordone speronato
Vigneti aziendali di proprietà situati nel comune di Civitella d'Agliano.
Vulcanico
50 q.li/Ha
Manuale
Pressatura soffice, defecazione statica preventiva dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
In acciaio per 6 mesi.
Colore giallo paglierino, profumo fruttato, fragrante e fortemente tipico della zona di produzione con sentori di mente selvatiche ed erbe aromatiche. Il sapore è secco ma avvolgente con leggero retrogusto amarognolo.
“… come quel ramo del lago di Como che volge a mezzogiorno, così qui siamo in quella parte della Doc di Orvieto che va verso sud e passa nel Lazio.
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