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Tappo Vite ORVIETO SECCO BIO*
2024 (0.75)

Biologico

Mottura Sergio

Sergio Mottura: pioniere e visionario.

Uve
Grechetto 50%, Procanico 50%

Vigneto di provenienza
Vigneti aziendali di proprietà situati nel comune di Civitella d'Agliano.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Lazio

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

Tappo Vite ORVIETO SECCO BIO*

Uve

Grechetto 50%, Procanico 50%

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

Vigneti aziendali di proprietà situati nel comune di Civitella d'Agliano.

Geologia Del Terreno

Vulcanico

Resa Per Ettaro

50 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Pressatura soffice, defecazione statica preventiva dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Maturazione E Affinamento

In acciaio per 6 mesi.

Colore giallo paglierino, profumo fruttato, fragrante e fortemente tipico della zona di produzione con sentori di mente selvatiche ed erbe aromatiche. Il sapore è secco ma avvolgente con leggero retrogusto amarognolo.

“… come quel ramo del lago di Como che volge a mezzogiorno, così qui siamo in quella parte della Doc di Orvieto che va verso sud e passa nel Lazio.

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