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Nel 1545, Vescovi e Cardinali di tutta la Cristianità si riuniscono per il Concilio di Trento. Qui scoprono la varietà “Principe” di questa terra, il Teroldego.
Uve
Teroldego Rotaliano
Vigneto di provenienza
Selezionati nella zona DOC dei Comuni di Mezzocorona e Mezzolombardo.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Teroldego Rotaliano
Pergola tradizionale trentina e in parte a guyot.
Selezionati nella zona DOC dei Comuni di Mezzocorona e Mezzolombardo.
Suoli ghiaiosi con sottile strato di humus.
90 hl
A mano, con cernita delle uve migliori dopo aver eseguito un diradamento estivo.
Fermentazione alcolica con macerazione per 7-10 giorni e malolattica in acciaio.
L’affinamento in bottiglia ne completa e ne esalta la qualità.
16-18°C
Colore rosso rubino intenso. Profumo gradevolmente fruttato, che ricorda le more e i lamponi. Sapore morbido e avvolgente, persistente.
Nei lunghi e tumultuosi anni del Concilio questo vino fruttato e morbido ha accompagnato di molti banchetti e cene.
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