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Determinazione, cultura, passione, territorio, radici.
Uve
Tintilia
Vigneto di provenienza
San Felice del Molise (Cb); altitudine 500 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Molise
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOP

Tintilia
Cordone speronato
San Felice del Molise (Cb); altitudine 500 m/slm; 3.000 ceppi per ettaro.
90 q.li/Ha
Prima metà di ottobre, manuale in cassetta.
Le uve, pigiate in maniera non energica, vengono sottoposte alla macerazione a freddo per almeno 10-12 ore a una temperatura di 6-8°C. Le uve vengono pressate e il mosto viene lasciato decantare a bassa temperatura per almeno 12 ore.
La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 18°C.
12-14°C
Vino dal colore rosa tenue, è intensamente fruttato con sentori di more, fragola e frutti di bosco. Al gusto è secco, morbido, sapido, dal gusto pieno e avvolgente.
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