Proposta Vini ti dà il benvenuto

Prima di accedere dichiara di essere maggiorenne.

Proposta Vini ti dà il benvenuto

TOSCANA ROSSO 1319
2020 (0.75)

Abbazia Di Monte Oliveto Maggiore

Uve
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Vigneto di provenienza
Versante Nord Est di Chiusure (SI).

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

TOSCANA ROSSO 1319

Uve

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

Versante Nord Est di Chiusure (SI).

Geologia Del Terreno

Di origine Pliocenica, tendenzialmente argilloso con presenza di sabbie gialle (tufo), quasi privo di scheletro e con moderata fertilità.

Resa Per Ettaro

75 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolta manuale.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24- 26°C, con macerazione variabile di 10 (Merlot) e di 18 (Cabernet) giorni, mentre il Sangiovese fermenta in tino botte per 15 giorni. Al termine della fermentazione alcolica i vini vengono assemblati in tino botte, dove svolgono la fermentazione malolattica.

Maturazione E Affinamento

Trascorsi 5-6 mesi avviene un ulteriore passaggio in botti di rovere da 27 hl dove affina per circa 6 mesi. Prosegue un affinamento in bottiglia per minimo un anno.

Il 1319 si presenta di colore rosso rubino intenso, profumo complesso con note di frutta matura a bacca rossa e sentori di vaniglia, tabacco e spezie, la struttura e tannicità molto potente e ben equilibrata lo rendono austero e destinato ad un lungo invecchiamento.

Sei interessato a questo prodotto?

Contattaci

Vogliamo raccontarti una storia

Scopri il progetto

Conosci il produttore

Leggi la storia precedente

Leggi la prossima storia

Leggi tutto l'articolo

Approfondisci

Scopri

Espandi

Chiudi

Raccontano di me...

Leggi il catalogo

Leggi il prossimo catalogo

Leggi il catalogo precedente

Download volantino