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"Grazie alla collaborazione con 14 anziani e alla conversione in agricoltura biologica dei vigneti nascono queste bottiglie che racchiudono una storia."
Uve
98% Trebbiano, 2% Malvasia
Vigneto di provenienza
Cioni, Vigna Laiatici, Vigna Cesarina, Vigna Felicina; superficie 2 ha; sesto impianto 0,80 / 1,00 X 4,50; altitudine 150 m/slm; ceppi/Ha 2200; esposizioni differenti.
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

98% Trebbiano, 2% Malvasia
Girone capovolto toscano
Cioni, Vigna Laiatici, Vigna Cesarina, Vigna Felicina; superficie 2 ha; sesto impianto 0,80 / 1,00 X 4,50; altitudine 150 m/slm; ceppi/Ha 2200; esposizioni differenti.
Medio impasto tendente all'argilloso.
70-80 q.li/Ha circa
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
In anaerobiosi e con pigiatura a freddo, sosta sulle fecce fini per 4 mesi.
In acciaio
Scrupolose e maniacali attenzioni durante i processi di vinificazione hanno permesso di ottenere un vino profumato, con note che accarezzano la pesca, l'ananas, il miele e si posano su dolci fiori primaverili. La sosta sulle fecce fini ha sicuramente contribuito a caratterizzare questo ottimo vino che si presenta di buona bevibilità con un finale lungo e persistente.
Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da Istituto Mediterraneo di Certificazione.
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