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TRENTODOC EXTRA BRUT Blau Dore' MillesimatoM.C.
2020 (0.75)

Pravis

Ad ogni piccolo appezzamento, il suo vitigno. Per accudire con rispetto ogni varietà.

Uve
Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Monti di Cavedine

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOC

TRENTODOC EXTRA BRUT Blau Dore' MillesimatoM.C.

Uve

Pinot Nero

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Monti di Cavedine

Geologia Del Terreno

Marna calcarea

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Sosta per 36 mesi sui lieviti.

Maturazione E Affinamento

Passaggio in barrique.

Al naso troviamo note di pane, lievito madre, pinoli tostati e mandorla. Tuttto questo si riflette in bocca, unito ad un'eccezionale freschezza e sapidità.

Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al Pinot Nero.

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