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Tyto OLEVANO ROMANO SUPERIORE
2024 (0.75)

Biologico

Antonelli Marco

"Le scelte sono scommesse. Con questo spirito abbiamo scelto di dedicarci all'incontro con la terra e i suoi frutti."

Uve
Cesanese Comune 100%

Vigneto di provenienza
Colle Amici, 300 m slm, 1.3 Ha, 5000 ceppi/ha, 2.00 x 0.90 m.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Lazio

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

Tyto OLEVANO ROMANO SUPERIORE

Uve

Cesanese Comune 100%

Allevamento

Alberello modificato a spalliera, guyot.

Vigneto Di Provenienza

Colle Amici, 300 m slm, 1.3 Ha, 5000 ceppi/ha, 2.00 x 0.90 m.

Geologia Del Terreno

Argilloso, origine vulcanica.

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette da 15kg metà settembre.

Vinificazione

In acciaio, fermentazione spontanea, macerazione 15 giorni.

Maturazione E Affinamento

12 mesi in acciaio, 18 mesi in botte grande, 12 mesi in bottiglia.

Colore rosso granato vivo, al naso è fresco e complesso con sentori di ciliegia e marasca cioccolato bianco. Il sorso è fresco, lungo e pulito.

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