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VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Egle
2024 (0.75)

Dall'elegante equilibrio tra corpo e freschezza, deriva un vino di carattere, longevo, che rende riconoscibile il territorio di origine.

Uve
Corvina, Corvinone e Rondinella

Vigneto di provenienza
Alta collina della Valle di Marano fra i 360 e i 450 m/slm

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Egle

Uve

Corvina, Corvinone e Rondinella

Allevamento

Vecchie pergole su terrazzamenti realizzati con muri a secco.

Vigneto Di Provenienza

Alta collina della Valle di Marano fra i 360 e i 450 m/slm

Geologia Del Terreno

Depositi calcarei su rocce vulcaniche a Marano.

Vendemmia

Manuale, i primi di ottobre.

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce in piccoli serbatoi di acciaio; delestage - completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio - frequenti all'inizio poi più rari a fine fermentazione.

Maturazione E Affinamento

In acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.

Temperatura Servizio

14-16°C

Colore rubino vivace, sentori di ciliegia selvatica e prugna al naso; al palato l'uva di alta collina conferisce sapidità, freschezza ed eleganza.

Questo vino proviene da vecchie viti coltivate su terrazzamenti di alta collina tra Camporal e San Rocco di Marano.

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