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La prima e rigorosa interpretazione di un ivno esclusivo di questo territorio.
Uve
85% Groppello Gentile, 15% blend Sangiovese, Barbera e Marzemino
Vigneto di provenienza
Blend di uve autoctone.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Denominazione
DOC

85% Groppello Gentile, 15% blend Sangiovese, Barbera e Marzemino
Guyot
Blend di uve autoctone.
Morenico
80 q.li/Ha
Manuale
Prima pressatura del groppello proveniente da parcelle di vigneto vendemmiate a perfetta maturazione. No diraspa-pigiatura e contatto con le bucce, pressatura soffice in pressa a polmone, segue fuoriuscita di mosto rosa. Fermentazione controllata in acciaio INOX.
In botti di acciaio inox e botti di cemento.
10-12°C
All’occhio è rosa con leggere sfumature rubine. Il bouquet olfattivo è intenso, fine, ricco di note floreali di pesco e frutta rossa in maturazione (fragola, mirtillo). Il sorso è fresco, sapido, armonico ed equilibrato con fondo salino e note leggermente ammandorlate.
Freschezza, temperamento e il colore unico ne contraddistingue il carattere.
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