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Il Salento: terra Di.vina.
Uve
Verdeca del Salento
Vigneto di provenienza
Superficie 6ha; sesto impianto 1,60x0,70; altitudine 120m/slm; 8.500 ceppi/Ha.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Puglia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGP

Verdeca del Salento
Contro spalliera.
Superficie 6ha; sesto impianto 1,60x0,70; altitudine 120m/slm; 8.500 ceppi/Ha.
Di medio impasto con abbondante scheletro.
90 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Pressatura soffice e fermentazione termo controllata sulle fecce fini con botonage.
In acciaio
Càla si presenta di colore giallo trasparente, tendente al verdolino. Al naso emana essenze floreali con intense note agrumate. Al gusto, è un vino con una buona freschezza supportata da un tocco di sapidità e una giusta corposità. Il finale è persistente e rimanda a note di mandorla e mela
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