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VERMENTINO TOSCANA In Albis
2024 (0.75)

Abbazia Di Monte Oliveto Maggiore

Uve
Vermentino in purezza

Vigneto di provenienza
Versante Nord Est di Chiusure (SI).

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

VERMENTINO TOSCANA In Albis

Uve

Vermentino in purezza

Allevamento

Guyot.

Vigneto Di Provenienza

Versante Nord Est di Chiusure (SI).

Geologia Del Terreno

Di origine Pliocenica, tendenzialmente argilloso con presenza di sabbie gialle (tufo), quasi privo di scheletro e con moderata fertilità.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Le uve dopo un leggera pigiatura e pressatura fermentano a temperatura controllata di 16 °C.

Maturazione E Affinamento

L’affinamento avviene su fecce nobili in serbatoi di acciaio inox per circa 4 mesi.

Dal colore giallo verdolino, con riflessi dorati, brillante, elegante, con sentori intensi di frutta bianca, si presenta fresco, leggermente minerale, con una nota balsamica ed acida sul finale.

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