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Nazione
Italia
Regione
Toscana
Formato
0.5 l
Colore
Ambra

Nasce dall'antica ricetta lasciata dal nonno materno di Fabio. Le fasi di lavorazione sono simili al Vermouth Bianco di Prato, quello che cambiano sono gli ingredienti, in quanto in questo caso la realizzazione di questo prodotto si ottiene con una base di vino vianco miscelata con una piccola aggiunta di sangiovese, intervengono spezie ed erbe diverse come per esempio la salva.
Vermouth
Alla vista è limpido, di colore rosa antico scarico con riflessi ramati. Al naso è intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori floreali d'acacia, ginestra e biancospino appassiti, fruttati di ciliegia, ribes rosso e melagrana maturi e macerati, arancia un pò candita e speziati di pepe, noce moscata, erbe officinali e balsamiche. In bocca è dolce ma fresco e sapido, caldo, con lieve e piacevole finale amara, pieno e molto persistente.
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