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Dal 1952, quattro generazioni di amore per la nostra terra.
Uve
Verdicchio
Vigneto di provenienza
Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell'area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,5ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Verdicchio
Guyot
Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell'area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,5ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.
Argilloso di medio impasto.
75-80 q.li/Ha
Manuale in casse prima decade di ottobre.
Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in serbatoi d'acciaio.
Permanenza per alcuni mesi sulle fecce fini di fermentazione.
10-12°C
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo fruttato con note floreali, complesso. Sapore secco, vellutato con note di frutta matura, pesca e mela.
San Paolo di Jesi, dove dal 1952 è situata la nostra realtà, si identificava negli anni mille con il nome di Versiano e si sviluppava intorno ad un monastero dei monaci benedettini.
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