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Versiano VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICOSUPERIORE BIO*
2023 (0.75)

Biologico

Vignamato

Dal 1952, quattro generazioni di amore per la nostra terra.

Uve
Verdicchio

Vigneto di provenienza
Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell'area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,5ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Marche

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

Versiano VERDICCHIO CASTELLI DI JESI CLASSICOSUPERIORE BIO*

Uve

Verdicchio

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell'area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,5ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.

Geologia Del Terreno

Argilloso di medio impasto.

Resa Per Ettaro

75-80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in casse prima decade di ottobre.

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in serbatoi d'acciaio.

Maturazione E Affinamento

Permanenza per alcuni mesi sulle fecce fini di fermentazione.

Temperatura Servizio

10-12°C

Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo fruttato con note floreali, complesso. Sapore secco, vellutato con note di frutta matura, pesca e mela.

San Paolo di Jesi, dove dal 1952 è situata la nostra realtà, si identificava negli anni mille con il nome di Versiano e si sviluppava intorno ad un monastero dei monaci benedettini.

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