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Vini fatti con arte!
Uve
60% vitigni tipici del territorio, 40% Chardonnay
Vigneto di provenienza
Giusto blend tra uve Vermentino e uve Chardonnay allevati sulle colline che dal basso Sulcis si affacciano sul mare.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Sardegna
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

60% vitigni tipici del territorio, 40% Chardonnay
Controspalliera
Giusto blend tra uve Vermentino e uve Chardonnay allevati sulle colline che dal basso Sulcis si affacciano sul mare.
Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
Primi di settembre; Chardonnay terza decade di agosto.
Pressatura soffice delle uve. Il mosto viene fatto fermentare in barriques. Al termine della fermentazione alcolica l'affinamento prosegue mantenendo in sospensione le scorte di lievito per mezzo dei batonnage. Quest'operazione data la dimensione e la natura dei contenitori conferisce maggiore complessità al vino.
12-14°C
Colore paglierino rilucente e venato d'oro e di verde. Delicati profumi di frutta esotica uniti a più decise note di burro e banana. In bocca è morbido e con una buona sapidità, persistente. Regala sul finale una gradevole nota di vaniglia e agrumi, risultato di un aperfetta integraizone tra il vino e la barrique
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