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VINO SANTO TRENTINO Nobles *Vini Estremi* BIO*
2006 (1.5)

Biologico

Francesco Poli

Una storia di famiglia che, a partire da nonno Francesco, coltiva da generazioni le ricchezza del piccolo borgo trentino di Santa Massenza.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Nosiola

Vigneto di provenienza
Sovrastanti il lago di Santa Massenza e Toblino particelle fondiarie n° 258/1 loc. Sottovi Comune di Padergnone (Tn) - sesto impianto 2,90x0,70.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2006

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

VINO SANTO TRENTINO Nobles *Vini Estremi* BIO*

Uve

Nosiola

Allevamento

Pergola trentina semplice e spezzata

Vigneto Di Provenienza

Sovrastanti il lago di Santa Massenza e Toblino particelle fondiarie n° 258/1 loc. Sottovi Comune di Padergnone (Tn) - sesto impianto 2,90x0,70.

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna la prima settimana di ottobre.

Maturazione E Affinamento

La permanenza in vasca dura dai 2 ai 3 anni, poi il vino passa ad affinarsi e maturare in piccole botti di rovere per altri 2 o 3 anni.

Colore giallo paglierino ambrato, il vino presenta dei profumi intensi ed ampi, di frutta matura e confettura. Il gusto é particolarmente dolce con un'equilibrata gamma di sensazioni che si concludono con una nota vellutata di lunga persistenza. Considerato nella tradizione popolare il classico ricostituente e corroborante.

Questo vino fa parte dei progetti "Vini Estremi"e "Interpretazioni".

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