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"Dietro ad un vino un'anima"... ogni uomo ha bisogno di emozioni, soddisfazioni e gioie. Ho riscoperto sempre di più tali valori quando ho cominciato a coltivare e produrre vini.
Uve
Vitovska
Vigneto di provenienza
Ceppi/Ha 8000
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Vitovska
Guyot
Ceppi/Ha 8000
Terra rossa ricca di silicati di ferro.
35-40 q/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Dopo il diraspamento viene effettuata la macerazione a contatto con le bucce per un periodo di 30 giorni in tini di legno di media grandezza con immersione del cappello per 4-5 volte al giorno.
Dopo la fermentazione rimane sui sedimenti nobili per un periodo di 12 mesi in tini di legno da 1500l. -2000l.; in seguito viene assemblato nelle vasche dove il vino si decanta senza chiarifiche e filtrazioni.
Colore giallo paglierino ha uno spiccato profumo di fiori di campo e di fieno.
Vino inserito nel progetto "Interpretazioni".
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