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Vulcanite TALENTO DOSAGGIO ZERO M.C.
2019 (0.75)

Piffer

"La nostra idea è di rimanere un piccolo produttore, sempre attento alla qualità della materia prima e alla sua origine."

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
La scelta dei vigneti di produzione scaturisce da un’attenta cura delle vigne e valutazione delle caratteristicheambientali ideali per la produzione di vino spumante, con particolare riferimento all’origine geologica, allamorfologia ed alle condizioni micro-climatichedelle aree di coltivazione.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

Vulcanite TALENTO DOSAGGIO ZERO M.C.

Uve

Chardonnay

Allevamento

Pergola, guyot e cordone speronato basso.

Vigneto Di Provenienza

La scelta dei vigneti di produzione scaturisce da un’attenta cura delle vigne e valutazione delle caratteristicheambientali ideali per la produzione di vino spumante, con particolare riferimento all’origine geologica, allamorfologia ed alle condizioni micro-climatichedelle aree di coltivazione.

Geologia Del Terreno

Depositi originati dalla disgregazione e alterazione di prevalenti rocce vulcaniche effusive a carattere composizionale subalcalino (andesiti e riodaciti generate da magmi ibridi di derivazione mantellica e crostale, comunemente indicati come Porfidi quarziferi dal tipico colore rosso-violaceo).

Resa Per Ettaro

Circa 5.500 litri di vino base spumante.

Vendemmia

L'uva è raccolta a mano dopo assaggio organoletico.

Vinificazione

Pressatura soffice dell'uva intera a temperatura inferiore ai 15°c con resa massima in mosto del 55% vol./peso.

Maturazione E Affinamento

In acciaio inox, della base spumante.

Temperatura Servizio

8-10°C

Giallo paglierino luminoso, dal perlage finissimo nel bicchiere. Al naso offre un bouquet fruttato e floreale. In bocca è fresco.

Uno spumante di grande eleganza e carattere, a dosaggio zero per migliorarne le doti di unicità e di legame con l'origine dei terreni, sui quali sono coltivate le sue vigne.

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