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ZIBIBBO Grotta dell’Oro
2025 (0.75)

Hibiscus

L'unione delle più note varietà siciliane impreziosite da un terroir caratterizzato da suoli vulcanici e dall'estrema vicinanza del mare.

Uve
Zibibbo

Vigneto di provenienza
Vari appezzamenti sull'isola di Ustica tra Contrada Spalmatore e Contrada Tramontena; esposizione nord e sud-ovest; altitudine da 0 a 30m/slm; superficie 7.000mq suddivisi in appezzamenti di circa 1.500 mq; 2.700 ceppi/ha; sesto impianto 1,5x2,40m.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Sicilia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

ZIBIBBO Grotta dell’Oro

Uve

Zibibbo

Allevamento

Spalliera con potatura corta

Vigneto Di Provenienza

Vari appezzamenti sull'isola di Ustica tra Contrada Spalmatore e Contrada Tramontena; esposizione nord e sud-ovest; altitudine da 0 a 30m/slm; superficie 7.000mq suddivisi in appezzamenti di circa 1.500 mq; 2.700 ceppi/ha; sesto impianto 1,5x2,40m.

Geologia Del Terreno

Suoli vulcanici con tessitura medio sciolta.

Resa Per Ettaro

40 q.li/Ha

Vendemmia

In cassetta

Vinificazione

A freddo tra 15°C e 18°C.

Maturazione E Affinamento

4 mesi in acciaio

Note fruttate di agrume e floreali di lavanda, zagara e rosa, unite a sentori di erbe aromatiche (salvia e rosmarino). Sfumatura minerale che ritorna in una bocca dal frutto fresco, consistente e sapido.

Lo Zibibbo è una varietà siciliana che ben si adatta ai suoli vulcanici vicini al mare ed è stata tradizionalmente coltivata sull'isola di Ustica.

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