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Argillae

Umbria,

Italia

L’azienda agricola Argillae si distende sulle colline fra Allerona e Ficulle a nord-ovest di Orvieto. Il fondatore della cantina, Giuseppe Bonollo, discendente da una nota famiglia di distillatori che risale ai primi del ‘900, ha immaginato e creato un azienda capace di custodire l’armonico paesaggio viticolo di questa parte dell’Umbria, caratterizzato da vigneti, uliveti, seminativi e boschi che nascono su suoli calcareo argillosi. Dal 2015 l’azienda è guidata dalla giovane ed energica Giulia che, con entusiasmo e determinazione, guida questa cantina all’insegna della valorizzazione di diverse varietà autoctone di cui spiccano il Grechetto, il Procanico e il Verdello. All’estro di Giulia si deve la realizzazione delle anfore impiegate in vinificazione, figlie dell’argilla dei vigneti aziendali.
Ettari vitati: 15