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De Vigili

Trentino,

Italia

I De Vigili vengono da una lunga storia di viticoltura: sino al 1839 il vino veniva commercializzato con l’impero austro-ungarico. Le guerre hanno interrotto l’attività di vinificazione e, dopo oltre 70 anni, Francesco nel 2015 dona nuova vita al marchio di Famiglia. Le idee sono chiare: la terra dev’essere coltivata senza prodotti di sintesi e diserbanti chimici e, in cantina, si devono rispettare le caratteristiche del vitigno autoctono per eccellenza: il Teroldego. I vigneti di Teroldego si trovano nell’area storica e di origine del vitigno: le Teroldeghe, toponimo risalente al 1490. Caratteristica unica del territorio è la concentrazione di sedimenti alluvionali di natura granitica (Tonalite), frutto dell’opera erosiva prima del ghiacciaio Adamello-Presanella e dopo del torrente Noce. Quello destinato al metodo classico proviene da vigneti che arrivano fino a 750 mt di altezza.
Ettari vitati: 5