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Dikovic

Croazia

David gestisce questa piccola azienda situata in una terra dalla lunga e spesso travagliata storia viticola: l’Istria. La varietà prevalente che coltiva è la Malvasia, figlia della secolare tradizione viticola e dei ricchi scambi commerciali avvenuti sotto la Serenissima Repubblica di Venezia. Questo giovane e determinato produttore, con grande attenzione e rispetto per il suo territorio, ha scelto di lavorare in certificazione biologica, adottando pratiche sostenibili che valorizzano l’ambiente e la biodiversità locale. Grazie a questa filosofia, produce vini eleganti e strutturati, capaci di evolvere e migliorare nel tempo, senza mai perdere la loro identità autentica.
Ettari vitati: 3,5
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