Draga

Ivan Miklus, il bisnonno, acquisì dei terreni da destinare alla coltivazione delle viti agli inizi del secolo scorso. Con l’aiuto del figlio Franz rinnovò un
ettaro di terreno scavando a mano il duro terreno fino a 80 cm di profondità. L’azienda attuale è stata fondata nel 1992 da Anna e Milan e oggi è
gestita dal figlio Mitja il quale, con grande cura, ha modernizzato l’azienda con sistemi a basso impatto ambientale. La collaborazione con Proposta
Vini è ormai ventennale e, nel corso degli anni, Draga ha saputo stupirci con vini originali ed espressioni veraci del territorio. Un esempio è la linea
Miklus in cui si ritrovano i vini di un tempo con la sensibilità e la capacità tecnica di oggi: macerazioni prolungate, fermentazioni spontanee con lieviti
indigeni. I vini non vengono filtrati, maturazione 2-4 anni in botti di legno, affinamento minimo 6 mesi in bottiglia.
Ettari vitati: 13