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Stift Admont

Slovenia

Special

Questa cantina fa parte dei Nostri Progetti:

L’abbazia di Admont venne fondata dai Benedettini in Stiria nel 1071 e svolse un ruolo importante per la diffusione della cultura nel sud dell’Austria
anche tramite la sua scuola di scrittura. Nel 1130 divenne proprietaria del Maso Jarenina, che si trova a 5 chilometri dal confine con l’Austria. Da
allora venne praticata la viticoltura. I monaci estesero la loro attività anche ad altre zone della Slovenia quali Zelezne Dveri, Kapela, Jeruzalem e
Maribor. Attualmente gestiscono 73 ettari di vigneti e hanno riscoperto il vitigno Furmint, chiamato Sipon in sloveno, qui presente da oltre mille anni.
Grazie alla sua freschezza si presta molto bene alla spumantizzazione.
Ettari vitati: 73
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