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ALBA GRIS
(0.75)

"Nel produrre vino ci metto l'anima e, nel venderlo, la faccia."

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Souvignier Gris

Vigneto di provenienza
Comune di Segonzano, sesto impianto, esposizione sud-ovest, altitudine di 550 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

ALBA GRIS

Uve

Souvignier Gris

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Comune di Segonzano, sesto impianto, esposizione sud-ovest, altitudine di 550 m/slm.

Geologia Del Terreno

Ghiaioso leggero di derivazione porfidrica.

Resa Per Ettaro

5.500 ceppi/Ha

Vendemmia

Manuale in cassette da 20 kg.

Vinificazione

Estrazione del mosto fiore con pressatura soffice, decantaziona statica del mosto per 12 ore, inoculo lieviti selezionati. Fermentazione a temperatura controllata di 18-20°C.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in serbatoi inox per 9 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Colore giallo leggermente carico con riflessi arancioni, sentori di mela cotogna e mela verde, al gusto leggermente aromatico, di buona struttura con finale acidulo, tipico di questo tipo di uva.

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