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"Solo il lavoro della terra e il rispetto della vite permettono di esprimere questa personalità piena. La mia passione si nutre di questo." Joseph Landron
Uve
55% Folle Blanche, 20% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Vigneto di provenienza
Da diverse particelle
Nazione
Francia
Regione
Val de Loire
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

55% Folle Blanche, 20% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Guyot
Da diverse particelle
Sabbioso, argilloso per il Folle Blanche e ghiaioso per il Pinot Noir.
60 q.li/Ha per Folle Blanche e 50 q.li/Ha per Pinot Noir.
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Pressatura pneumatica, vinificazione in tino seguita da imbottigliamento per la presa di spuma.
In bottiglia per 24 mesi a cui segue la sboccatura due mesi prima della messa in commercio.
Perlage fine e persistente, gradevoli le note minerali con un finale piacevolmente amarognolo.
Spumante inserito nel progetto Interpretazioni.
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