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Ad ogni piccolo appezzamento, il suo vitigno. Per accudire con rispetto ogni varietà.
Uve
100% Souvignier Gris, Incrocio di uva da vino ottenuto in Germania presso l’Istituto di ricerca di Friburgo incrociando Cabernet Sauvignon X Bronner.
Vigneto di provenienza
Loc. Le biolche - Lasino.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

100% Souvignier Gris, Incrocio di uva da vino ottenuto in Germania presso l’Istituto di ricerca di Friburgo incrociando Cabernet Sauvignon X Bronner.
Guyot
Loc. Le biolche - Lasino.
Dolomia
65 q.li/Ha
Seconda decade settembre
Dopo pressatura soffice vinificazione in bianco a temperatura controllata di 16°C.
In acciaio e tre mesi in bottiglia
Al palato risulta leggermente fruttato, minerale con un gusto pepato di ananas e pesca. Presenta una struttura armonica, una leggera acidità per un finale perdurante. Rappresenta un vino da aperitivo pieno e corposo.
Mai stucchevole grazie ad una splendida acidità che rinfresca il palato.
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