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FONDOPUNTOZERO Bianco Sui Lieviti M.F. BIO*
2022 (0.75)

Biologico

La Piana

"Il vino non si produce in cantina, ma in vigna." - questo da sempre il motto alla base del pensiero di La Piana.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
40% Pignoletto, 40% Trebbiano Modenese, 20% Moscato macerato

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

FONDOPUNTOZERO Bianco Sui Lieviti M.F. BIO*

Uve

40% Pignoletto, 40% Trebbiano Modenese, 20% Moscato macerato

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Medio impasto argilloso.

Resa Per Ettaro

150 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Vinificazione in bianco con pressatura sofficie di uve intere.

Maturazione E Affinamento

Rifermentazione in bottiglia.

Temperatura Servizio

6-8°C

Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente. <br/>All'olfatto affiorano in primo piano sentori agrumati di <br/>pompelmo e cedro che lasciano spazio a note di pesca <br/>bianca. In bocca è gradevolissimo, spicca per freschezza <br/>e sapidità. Lo sviluppo gustativo è piacevolmente <br/>coerente con l'olfatto, la chiusura deliziosa e lievemente <br/>ammandorlata

Con la Linea FondoPuntoZero tornano tra vini "fatti come una volta" ma senza dimenticare la ricerca della qualità.

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