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"Il vino non si produce in cantina, ma in vigna." - questo da sempre il motto alla base del pensiero di La Piana.
Uve
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Spumantizzazione
Metodo Familiare

100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Sylvoz
Medio impasto argilloso.
110 q.li/Ha
Manuale
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve intere.
Rifermentazione in bottiglia.
Rosa cerasuolo dal perlage fine e persistente. Profumi <br/>eleganti di forte intensità racchiudono un ampio <br/>ventaglio di freschi aromi che spaziano dal bocciolo di <br/>rosa ai frutti rossi maturi per perdersi in un finale di <br/>fragola. In bocca la sapidità esalta e richiama i sentori <br/>percepiti al naso mentre la freschezza domina. Bello <br/>scoprire come può cambiare la degustazione muovendo <br/>leggermente il fondo - tutto cambia, scopriamo un <br/>equilibrio nuovo tra freschezza e rotondità, <br/>raggiungendo l'armonia
Con la Linea FondoPuntoZero tornano tra vini "fatti come una volta" ma senza dimenticare la ricerca della qualità.
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