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JOHANNITER Narà EXTRA BRUT M.C.
2023 (0.75)

Pravis

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Johanniter

Vigneto di provenienza
Loc. Naran di Vezzano, a 350 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

JOHANNITER Narà EXTRA BRUT M.C.

Uve

Johanniter

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Loc. Naran di Vezzano, a 350 m s.l.m. con esposizione sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Dolomia, carbonato di calcio e magnesio.

Resa Per Ettaro

40 hl/ha

Vinificazione

La fermentazione avviene a temperatura controllata, viene maturato in acciaio fino al periodo di tiraggio. Affinato per un anno a contatto con i lieviti e poi qualche mese in bottiglia dopo la sboccatura.

Maturazione E Affinamento

Acciaio, 18 mesi sui lieviti.

Si presenta con un invitante color giallo paglierino vivacizzato da un fine e persistente perlage. Al naso è volutamente delicato, ricorda la scorza di limone, il cedro, la frutta selvatica e le mandorle tostate. Le note di lievito sono appena accennate, per un bere fresco e piacevole. In bocca è tenace e pulito, grazie al suo minimo residuo zuccherino, che fa di questo spumante la bollicina ideale da accompagnare a tutto il pasto

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