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Una storia di famiglia che, a partire da nonno Francesco, coltiva da generazioni le ricchezza del piccolo borgo trentino di Santa Massenza.
Uve
Bronner, Solaris e altre varietà resistenti, vitigni naturalmente resistenti alle malattie fungine della vite e che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario.
Vigneto di provenienza
Il vigneto è posto in una zona limite per la coltivazione delle uve, in località Naran, ai piedi del Monte Gazza e della Paganella nel comune di Vezzano. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica certificata da ICEA, si utilizzano preparati biodinamici e vengono effettuate delle semine di sovescio.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Bronner, Solaris e altre varietà resistenti, vitigni naturalmente resistenti alle malattie fungine della vite e che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario.
Guyot
Il vigneto è posto in una zona limite per la coltivazione delle uve, in località Naran, ai piedi del Monte Gazza e della Paganella nel comune di Vezzano. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica certificata da ICEA, si utilizzano preparati biodinamici e vengono effettuate delle semine di sovescio.
Epoca di vendemmia metà di settembre per il Solaris e primi di ottobre per il Bronner.
Pigiatura delle uve con leggera macerazione sulle bucce e successiva pressatura.
Il mosto dopo una decantazione naturale viene posto a fermentare in botti di acciaio dove rimane per alcuni mesi sui lieviti.
Di colore giallo paglierino carico, il vino presenta dei profumi complessi, con una nota leggermente aromatica data dal Solaris. In bocca è morbido ed armonico mantenendo comunque una grande freschezza e una lunga persistenza.
Da vitigni PIWI, naturalmente resistenti.
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