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Il nostro "altro punto di vista", ovvero la contrapposizione dell'uso della chimica in agricoltura.
Uve
Nosiola
Vigneto di provenienza
Vigneto Frate Lavis, esposizione sud-est , altitudine 380 m.s.l.m., superficie 3500 mq, ceppi/ha 5500 ceppi/ha, sesto impianto 2,70 x 0.80
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Nosiola
Pergola semplice
Vigneto Frate Lavis, esposizione sud-est , altitudine 380 m.s.l.m., superficie 3500 mq, ceppi/ha 5500 ceppi/ha, sesto impianto 2,70 x 0.80
Argilla
80-100 q.li/Ha
Manuale
Fermentazione sulle bucce (5-6 giorni), pressatura soffice
Legno di Acacia per metà produzione e l' altra metà in acciaio. Affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Ben bilanciato fra mineralità e sapidità, sensazione di pietra focaia al naso e frutta da guscio.
La nostra prima vinificazione di Nosiola, il nostro unico vitigno autoctono a bacca bianca.
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