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Il nostro "altro punto di vista", ovvero la contrapposizione dell'uso della chimica in agricoltura.
Uve
Souvignier gris e altri vitigni resistenti.
Vigneto di provenienza
Ischiello, esposizione: sud-est, altitudine: 238 m.s.l.m., superficie 2.000 mq ceppi/ha 6000 ceppi/ha, sesto impianto 4,00x0.40.
Nazione
Italia
Annata
2016
Regione
Trentino
Formato
1.5 l
Colore
Bianco
Spumantizzazione
Metodo Familiare

Souvignier gris e altri vitigni resistenti.
Pergola doppia
Ischiello, esposizione: sud-est, altitudine: 238 m.s.l.m., superficie 2.000 mq ceppi/ha 6000 ceppi/ha, sesto impianto 4,00x0.40.
Limo-sabbioso
80-100 q.li/Ha
Pressatura soffice uva intera, maturazione in accaio.
Rifermentato in bottiglia, senza sboccatura, torbido naturale.
Il Souvignier Gris porta una spiccata acidità con sentori floreali e fruttati, mentre il succo d'uva dona a questo spumante un'elevata aromaticità ed una freschezza sorprendente. La minima lavorazione in cantina rende questo prodotto naturale al 100% dal vigneto alla bottiglia.
Vino certificato Bio e BioVegan, senza solfiti aggiunti.
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