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PAS DOSE' M.C.
(0.75)

D'Araprì

Arte, Passione e Tempo, la costante per raggiungere la qualità.

Uve
Bombino Bianco, Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Contrada San Biase, Contrada Cotinone e Contrada San Matteo. Esposizione e altimetria: sud, sud-ovest, 80-100 mt. slm.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Puglia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

PAS DOSE' M.C.

Uve

Bombino Bianco, Pinot Nero

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Contrada San Biase, Contrada Cotinone e Contrada San Matteo. Esposizione e altimetria: sud, sud-ovest, 80-100 mt. slm.

Geologia Del Terreno

Argilloso-calcareo, in leggero pendio.

Resa Per Ettaro

100/120 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.

Maturazione E Affinamento

Ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.

Colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza. Il profumo è elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Il gusto è secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità. Dopo 30 mesi di affinamento rilascia sensazioni pulsanti, mordenti ma anche dolci

Non vede l’aggiunta della liquer d’expedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalità.

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