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SCHIAVA Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO*
2022 (0.75)

Biologico

Francesco Poli

Dalla vendemmia 2009 nasce il Massenza Belle, creato per valorizzare la Peverella, vecchio vitigno quasi scomparso, ma storicamente presente.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Schiava

Vigneto di provenienza
Dal nostro vigneto posto nelle campagne di Santa Massenza in località alla Croce.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

  • Denominazione
    IGT

SCHIAVA Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO*

Uve

Schiava

Allevamento

Pergola trentina

Vigneto Di Provenienza

Dal nostro vigneto posto nelle campagne di Santa Massenza in località alla Croce.

Geologia Del Terreno

Marnoso calcareo ricco di scheletro.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.

Vinificazione

In acciaio

Maturazione E Affinamento

Rifermentazione in bottiglia con aggiunta in primavera del mosto del Vino Santo in fermentazione con i propri lieviti spontanei.

Rosato dal color buccia di cipolla, con un fine perlage. Profumo leggermente complesso con nota di lievito. In bocca è fresco, piacevolmente morbido con una buona persistenza e leggera nota aromatica tipica della schiava.

Spumante inserito nel progetto Bollicine da Uve Italiane.

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