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SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI
2022 (0.75)

Ronco Severo

Il punto, in verità, non è il cosa fare ma il come.

Uve
Schioppettino del Prepotto

Vigneto di provenienza
Superficie 1,8 Ha

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI

Uve

Schioppettino del Prepotto

Vigneto Di Provenienza

Superficie 1,8 Ha

Geologia Del Terreno

Ponca termine friulano per definire la marna.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolta delle uve perfettamente sane e mature in vendemmia tardiva.

Vinificazione

Macerazione delle uve per 120 giorni con follature manuali ogni 4 ore, svinatura e pressatura delle vinacce. Successivamente viene fatto affinare in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 30 mesi a contatto con le fecce primarie ed imbottigliato in luna calante senza filtrazione ne chiarifica.

Maturazione E Affinamento

In botti di rovere di Slavonia da 20 hl per 30 mesi a contatto con le fecce nobili e imbottigliato in luna calante di agosto/settembre senza filtrazioni ne chiarifiche.

Temperatura Servizio

18°C

Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo e dal caratteristico sentore di pepe nero, con intense e penetranti note di sottobosco, tra cui spiccano la mora e il lampone. Lievemente tannico e con una notevole intensità di profumi.

La presenza di sedimenti permette al vino di prolungare la sua vita in bottiglia.

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