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TRENTODOC NATURE Inkino M.C.
2020 (0.75)

Mas Dei Chini

Produciamo grandi spumanti con una maniacale attenzione nel conservare un forte legame con il territorio di montagna.

Uve
Chardonnay

Vigneto di provenienza
Chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 400 m/slm con esposizione a sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

  • Denominazione
    DOC

TRENTODOC NATURE Inkino M.C.

Uve

Chardonnay

Allevamento

Pergola trentina

Vigneto Di Provenienza

Chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le province di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 400 m/slm con esposizione a sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Terreno dolomitico-calcareo

Vinificazione

Attraverso pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

Maturazione E Affinamento

Presa di spuma e permanenza sui lieviti per 70/80 mesi.

Temperatura Servizio

8°C

Profumo intenso e fragrate, di frutta gialla (mela e pesca) con note di nocciola leggermente tostata. La sapidità e la freschezza bilanciano una struttura importante. Bolla fine e cremosa, esalta le note fruttate tipiche dello Chardonnay. Completa il profilo un retrogusto agrumato e persistente caratterizzato da una piacevole sapidità che pulisce il palato

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