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"L'amore per la propria terra, la passione per questo antico mestiere, l'autenticità dei nostri vini..."
Uve
Marzemino
Vigneto di provenienza
"Ziresi" è il vigneto cru d'eccellenza ad altissima vocazionalità per la produzione del Marzemino Superiore.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Marzemino
Pergola semplice
"Ziresi" è il vigneto cru d'eccellenza ad altissima vocazionalità per la produzione del Marzemino Superiore.
Suoli argillosi
90 q.li/Ha
Manuale
La vinificazione in rosso pone grande attenzione alla maturità dell'uva e avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce prolungata in modo da estrarre completamente la frazione tannica contenuta sia nelle bucce sia nei vinaccioli. Una parte delle uve viene appassita per 2 mesi.
Dopo la fermentazione il vino viene affinato in anfore e barrique di ciliegio per circa un anno.
18°C
Il vino si presenta di colore rosso rubino carico con profumi caratteristici di questa varietà che vanno dalla viola mammola alla frutta rossa matura. Al gusto si può apprezzare la sua morbidezza e l'eleganza del tannino che lo rende anche di facile abbinamento.
Questo vigneto emblema della Vallagarina, ubicato nel comune di Volano, grazie alle peculiarità pedoclimatiche riesce a esprimere tutta la sua eleganza.
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