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AVANA' VALSUSA Finiere Tappo Vite BIO*
2023 (0.75)

Biologico

La Chimera

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Avanà

Vigneto di provenienza
Esposizione: sud, altitudine: 750 m slm, superficie 0,3 Ha, ceppi/ha 5000, sesto impianto 2,4x0,8.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

AVANA' VALSUSA Finiere Tappo Vite BIO*

Uve

Avanà

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Esposizione: sud, altitudine: 750 m slm, superficie 0,3 Ha, ceppi/ha 5000, sesto impianto 2,4x0,8.

Geologia Del Terreno

Sciolto ricco di scheletro; le roccepresenti sul versante sono, prevalentemente:calcescisti e calcari.

Resa Per Ettaro

50-55 q.li/Ha

Vendemmia

Prima metà di settembre

Vinificazione

Pigiadiraspatura e, a seguire, macerazione di circa 7-10 giorni sulle bucce. La Fermentazione malolattica viene svolta contemporaneamente a quella alcolica con inoculo di batteri.

Maturazione E Affinamento

Circa sei mesi

Si ottiene un vino rosso rubino chiaro, dal profumo fresco di fiori e frutta, di media struttura con retrogusto che ricorda la mandorla selvatica. Si tratta di un vino di pronta beva.

Dalla vendemmia 2015 vinificato senza solfiti aggiunti.

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