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BRUT NATURE Candido M.C.
2020 (0.75)

Bio Vegan

Il nostro "altro punto di vista", ovvero la contrapposizione dell'uso della chimica in agricoltura.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Souvignier gris (varietà resistente, Piwi)

Vigneto di provenienza
Il vigneto prende nome di Ischiello, esposizione a sud-est, altitudine 238 slm. HA una grandezza complessiva di 5000 mq, e 6000 ceppi/ha.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

BRUT NATURE Candido M.C.

Uve

Souvignier gris (varietà resistente, Piwi)

Allevamento

Pergola doppia

Vigneto Di Provenienza

Il vigneto prende nome di Ischiello, esposizione a sud-est, altitudine 238 slm. HA una grandezza complessiva di 5000 mq, e 6000 ceppi/ha.

Geologia Del Terreno

Limo-sabbioso

Resa Per Ettaro

80-100 q.li/Ha

Vinificazione

Pressatura soffice ad uva intera, con successiva maturazione in acciaio inox.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in bottiglia per 30 mesi sui lieviti.

Fine ed avvolgente, sapido, dal gusto strutturato.

Il suo nome evoca la pulizia dei trattamenti e ricorda una persona cara per il vignaiolo Silvano Clementi e la sua famiglia: il nonno Candido.

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