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"Il vino non si produce in cantina, ma in vigna." - questo da sempre il motto alla base del pensiero di La Piana.
Uve
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Spumantizzazione
Metodo Familiare

100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Guyot
Medio impasto argilloso.
110 q.li/Ha
Manuale
Breve macerazione, rifermentazione in bottiglia.
Rifermentazione in bottiglia.
10-12°C
Contraddistinto da un colore rosso intenso con riflessi ed <br/>orli violacei, spuma e perlage fini e persistenti preludono <br/>a profumi intensi, vinosi che richiamano però frutti di <br/>bosco maturi, come mora e confettura di amarene. In <br/>bocca appare secco, deciso, un vino corposo, dai tannini <br/>ruvidi ma in continua evoluzione, equilibrato e asciutto.
Con la Linea FondoPuntoZero tornano tra vini "fatti come una volta" ma senza dimenticare la ricerca della qualità.
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