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Sboccatura Tardiva 60 mesi BLANC DE SERS BRUT NATURE M.C.
2019 (0.75)

Sers!

Dopo 10 anni dalla prima sboccatura del Blanc de Sers, questa versione rappresenta un nuovo capitolo.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Valderbara 40%, Vernaza 40%, Nosiola 20%

Vigneto di provenienza
Trentino, Terrazzamenti a Serso e Viarago (Pergine Valsugana), tra i 550 e i 700 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

Sboccatura Tardiva 60 mesi BLANC DE SERS  BRUT NATURE M.C.

Uve

Valderbara 40%, Vernaza 40%, Nosiola 20%

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Trentino, Terrazzamenti a Serso e Viarago (Pergine Valsugana), tra i 550 e i 700 m/slm.

Geologia Del Terreno

Medio impasto argilloso-porfirico.

Vendemmia

Vendemmia effettuata interamente a mano.

Vinificazione

Vinificazione in bianco tipica per le basi spumanti di alta qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una tempetarua controllata di circa 18°C e il vino rimane sulle fecce fino a poco prima del tiraggio che avviene nella primavera successiva.

Maturazione E Affinamento

Dopo la presa di spuma, segue un lungo affinamento sui lieviti (60 mesi).

Temperatura Servizio

8-10°C

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet di note floreali e di pane. Sorso avvolgente, cremoso e di straordinaria persistenza, perfetto equilibrio tra sapidità e corpo.

Un Metodo Classico che sorprende, perfetto per i palati più esigenti e per chi cerca un'esperienza sensoriale unica.

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