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Uve
100% Baratuciat
Vigneto di provenienza
Vari appezzamenti compresi nel territorio della Doc Valsusa Baratuciat, con diverse esposizioni a diverse altitudini.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

100% Baratuciat
Guyot
Vari appezzamenti compresi nel territorio della Doc Valsusa Baratuciat, con diverse esposizioni a diverse altitudini.
Rocce di origine acustica.
70-90 q.li/Ha
Manuale nei primi 15 giorni di settembre.
Classica vinificazione in bianco con qualche ora di macerazione per-fermentativa in pressa.
In acciaio e poi in bottiglia per sei mesi.
10-12°C
E' un vitigno semi-aromatico che esprime tutto il suo varietale nel vino. Interessante quadro acido che fa percepire una notevole evoluzione in bottiglia.
La diversa provenienza delle uve ha fatto sì che il vino sia veramente rappresentativo dell’espressione del Baratuciat in questo territorio.
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