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VELATO Frizzante Sui Lieviti M.F.
(0.75)

Furlani

Cantina Furlani: un binomio riuscito di tradizione e avanguardia.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Lagarino Bianco, Valderbara

Vigneto di provenienza
Madrano, superficie 0,2 ha., altitudine 620 m/slm, 5.000 ceppi/ha, esposizione est, sud, ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Spumantizzazione
    Metodo Familiare

VELATO Frizzante Sui Lieviti M.F.

Uve

Lagarino Bianco, Valderbara

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Madrano, superficie 0,2 ha., altitudine 620 m/slm, 5.000 ceppi/ha, esposizione est, sud, ovest.

Geologia Del Terreno

Ghiaioso leggero, calcareo

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale, metà settembre

Vinificazione

Prima fermentazione in botti di acciaio senza controllo di temperatura e senza utilizzo di lieviti selezionati.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in botti di acciaio, la chiarifica avviene attraverso il freddo inverno della Vigolana, le botti vengono portate all'aperto. nel mese di Marzo con l'aumento della temperatura, in fase di luna crescente, viene imbottigliato con l'aggiunta di mosto d'uva concentrato e lievito, in modo da indurre la seconda fermentazione in bottiglia.

Colore giallo paglierino che sprigiona aromi di frutta a polpa bianca, fiori e agrumi. Il sorso è fresco, minerale e con spiccata acidità e un finale citrico.

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